Gli alunni delle classi I D e I F della Scuola Secondaria di primo grado “D. Vitrioli” sono stati coinvolti in un laboratorio del Gusto per scoprire un alimento principe della dieta mediterranea: l’olio extra vergine d’oliva.
Grazie all’associazione no-profit Slow Food, i ragazzi hanno scoperto il procedimento di raccolta e di lavorazione delle olive, le caratteristiche dell’olio extravergine e sono diventati Panel cioè assaggiatori e degustatori. Domande, interventi e curiosità sono stati gli ingredienti che hanno reso il laboratorio un’attività didattica laboratoriale.
